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小胖老師這次教的兩款麵包,都是用高檔食材來製作

明太子麵包的口感鹹鹹的又帶蒜味真的很特別

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                                      超有嚼勁的紅酒葡萄脆皮吐司

之前曾聽說過LV1酵母,這次小胖老師將紅酒吐司加入貴貴的LV1酵母

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 樹林裡的小松鼠

這期的蛋糕裝飾這次是最後一堂課囉~

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                  造型一                                                         造型二

何老師一口氣示範了好幾種的抹刀的蛋糕裝飾

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整個身體刺刺的河豚超Q超可愛吧!


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這兩款麵包都是用隔夜中種法製作

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↑可愛到不敢下刀


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                            小朋友的好朋友~巧虎

這是我第一次上蛋糕裝飾課,又是為了孩子

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       ↑爆餡的三星蔥麵包                               ↑墨魚黑芝麻麵包

月桂坊請了小胖老師來教五星級麵包~~

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 ↑細緻柔軟的紫米土司                                         ↑起酥牛奶麵包

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↑回家試做的牛角麵包

每次媽咪都是到固定一家牛角專賣店買牛角麵包

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↑內容豐富的起司火腿吐司,讓人食指大動

今天第二堂烘培的課程是:湯種起司火腿吐司

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 ↑滿滿的藍莓果凍看起來就很好吃

偶然發現原來芎林有一家月桂坊烘培教室,哈~我每天開車經過竟然都不知道,

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這是我第一次參加艾佳的“烘培示範教學”,因為是示範教學所以只收100元的費用,真的很便宜。

剛好適逢中秋節所以最近開課的內容都是跟月餅有關,今天上課的內容是“鳳梨酥、蛋黃酥、地瓜餅”

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