美‧樂‧家

 ↑豐富多料的燕麥餅乾出爐了

最近嘗試烘培小餅乾，才發現做餅乾比做麵包、糕點類來得簡單太多了

不過在烘培材料店賣的楓糖漿大多有加防腐劑或香料，

缺了一樣材料遲遲不能動手做，終於在HOLA找到加拿大純楓糖漿後， 

就可以動手做做這款營養的“楓糖燕麥餅乾”囉~~

我參考妃娟的配方，準備的材料有：

a.無鹽奶油125g、 細砂糖90g(黑糖45g黃砂糖45g)、加拿大楓糖漿35g、海鹽1g

b.全蛋一個

c.低筋麵粉160g、小蘇打粉1/4t(先過篩)

d.杏仁粉25g、桂格燕麥片100g、椰子粉100g

有機葡萄乾90g(自己加的)

在準備材料時發現少了椰子粉，

老公本來說不加椰子粉應該也可以吧？

但我想第一次做還是按照食譜上的配方練習

再依做出來的成品口味做調整

因為老婆我的堅持，老公還特地走路到附近的商店找椰子粉 

有個專們跑腿的老公也不錯ㄟ

做法：

1.先將a料打發後再分次加入全蛋液打勻

2.將所有粉類以壓拌方式拌勻

3.加入葡萄乾攪拌至均勻後，冷藏20分鐘以上

4.將每個30g的麵糰搓圓後放在烤盤上壓扁成圓形

5.dr.good烤箱溫度170/150烤約15分鐘

  掉頭170/130再烤約5分鐘即可出爐

*我是直接加入有機葡萄乾沒有先用酒泡，但烤出的口感不錯喔

*發現椰子粉100g似乎有點太多，有點搶味，下次試試減少些

↑裝入包裝袋內看起來更精緻些

游崴看到媽咪把餅乾兩個兩個裝成一袋時，問媽咪：為什麼要包起來呀？

媽咪回：因為媽咪沒有錢所以要把餅乾賣給別人呀！

聽到媽咪這麼說的葛格，馬上到客廳找了一張紙寫上5元給媽咪

媽咪看到後說：5元太便宜了啦

游崴：那一包要賣多少錢？

小B在一旁說：100元好了

媽咪：100元太貴了

游崴：那50元呢？

媽咪隨口說：20元好了

葛格馬上寫上50元的紙條，還貼上膠帶

然後對媽咪說：我去幫你賣餅乾喔！

到了竹東後，他問阿姨媽媽要不要跟他買餅乾？

阿姨媽媽還真的跟他捧場買了兩包

阿姨拿50元給他，順便考他要找多少錢？

葛格認真的算了一下說：20+20是40，所以要找10元

然後開心的請媽咪給他10元再把錢拿給阿姨媽媽

如果媽咪真的做生意，我想游崴真的會是媽咪的好幫手！

↑葛格還幫媽咪把標價貼上