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↑客家擂茶吐司
這次想做點特別口味的土司
於是拿出筆記看到妃娟的客家擂茶吐司
嗯~夠特別，就決定是它了
琦悅還特地拿北埔買的擂茶粉來給我做
因為配方內的水是用無糖豆漿來替代
請老公的幫我打豆漿
因為老公的拿手絕活就是打豆漿、豆花
我用冷藏中種法來製作
不過因為最近一直試24*1、 2*12的土司模烤
所以忘了兩條12兩溫度應該調降些
我用烤溫200/210烤30分鐘
200/200烤五分鐘
烤出來的成品底部太焦，整個土司有點太酥了
也因為加入黑糖所以吐司顏色變得更深了
雖然剛開始吃時不覺得有甚麼特別
但細細品嘗真的會帶點擂茶的香氣
老公說吐司一定要加桂圓
也還好加了桂圓，吐司變得較有味道
不過，因為這款吐司沒有很受歡迎
所以這款擂茶吐司應該是不會再做第二次了吧！
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