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外皮酥脆裡面軟Q的韓國麵包
喜歡吃韓國麵包的外酥內Q的口感
買了許久的韓國麵包預拌粉就來試試吧！
配方中的糖粉不多，所以這次做出來的麵包不甜
倒是醬油稍微重了些，下次可能要在調整一下比例
下面是韓國麵包附的配方：
材料：
禾菌韓式麵包粉900g、高筋麵粉100g、奶粉20g、奶油150g
糖粉50g、醬油20g、水350g、黑芝麻100g、全蛋30g
做法：
1.(除全蛋外)所有材料放入攪拌缸內用低速攪拌均勻後，全蛋分4-5次加入，完成後用中速攪拌三分鐘
2.取出麵糰後即可分割60g(個)滾圓後鬆弛20分鐘，即可入烤箱180/160，烘烤40分鐘
3.烘烤8分鐘時，噴水或放冰塊200g，再烤12分鐘時烤盤掉頭，再噴一次水，烘烤至外皮著色酥脆即可
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