對西點越做越有興趣的把拔、媽咪，趁著小B睡午覺時，又動手做了兩個起司蛋糕，
一個是媽咪要送給佳嫈阿姨品嚐的，所以蛋糕的底層媽咪用消化餅乾鋪底。
這次把拔把奶油攪拌的很細緻，所以我想會做的更成功。
在放進烤箱烘培一會兒，看到把拔的那個開始澎起來，把拔開始緊張的說：『會不會失敗呀？』
媽咪說：『應該不會吧！』
兩個人一直盯著烤箱內的蛋糕看，就怕會失敗。
烤了約60分鐘，烤箱“噹”的一聲，兩個漂亮的起司蛋糕就出爐囉~~
雖然這次表面的顏色稍微深了些，但塗上果膠後就呈現亮亮的顏色，
看起來就想泡杯茶配一口蛋糕吃，但必須冰過的口感更棒，所以就得忍耐一下啦！
下面是我用的材料及其他媽咪分享的步驟，
我覺得吃起來並沒有檸檬的香味，應該是否再放多點或是加入檸檬屑會更香呢！
準備材料：安佳奶油乳酪330g
細砂糖50g
鮮奶油100g
檸檬汁 一匙
蛋2個
鹽 一點點
做法：1.起士於室溫軟化後打白（不要有顆粒）（低速）
2.加入糖.鹽繼續打到均勻加蛋(改中速）加檸檬汁,加鮮奶油(低速
均勻倒入容器.
3.烤時鐵盤先放熱水,烤箱溫度200度c(上下溫度都要）烤到表面
著色約(25分鐘）,改170度(再約半小時多即可）後靜置烤箱約一小
後取出.
小秘訣：檸檬汁多加一點,有加分作用
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